为全面推进“食品安全快速大道”验收迎检准备工作，10月4日下午，崔庄服务区经理马振尧召集餐厅班组长以上人员召开紧急会议，对“食品安全快速大道”创建工作进行详细迎检部署。 会上，马经理针对“食品安全快速大道”迎检提出以下六点要求，一是服务区成立以经理为组长的创建工作迎检小组，分工尽责，全力推进各项验收准备工作；二是进一步完善相关内业资料，做好痕�；锹�，同时餐厅员工要熟知“五�！�、“六T”、“4D”等内部管理制度，按照制度开展工作、规范流程，确保食品安全卫生；三是要对照“清洁厨房”标准，抓好前厅、后厨各部位的环境卫生，确保无卫生死角和持续清洁；四是进一步规范和补充完善上墙标志标牌；五是抓紧完善新设备的安装和调试;六是服务区要定期和不定期进行风险自查，确保食品安全风险得到及时有效防控，最大限度的保障食品安全。
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